Идеальный сэндвич с беконом по версии британских ученых
Исследования в ходе которых появилась формула идеального сэндвича с беконом проводились в университете Лидса, под руководством доктора Грэма Клэйтона, а их продолжительность в общей сложности составила более 1000 часов. Такое количество времени потребовалось для того, чтобы продегустировать огромное количество сэндвичей, а затем изложить данные эксперимента на языке цифр и формул. В исследованиях было задействовано 50 испытателей, которым предстояло оценить качество предложенных сэндвичей — всего около 700 вариантов. Друг от друга образцы отличались способами нарезки, степенью прокопченности бекона, продолжительностью поджаривания и т.д. Традиционно считалось, что определяющими характеристиками при оценке качества сэндвича потребителем выступали вкус и запах бекона. Однако данные, полученные экспериментальным путем повергли этот стереотип в пух и прах. В ходе исследования стало ясно, что такими характеристиками правильного сэндвича является выраженность хруста и прочностные характеристики хлеба. Исследователи сделали вывод, что именно эти параметры выступают ведущими при интегральной оценке качества сэндвичей. Что же до бекона, то его вкус и запах играют далеко не главную роль. Исследователи установили, что громкость хруста сэндвича во время кусания у правильного сэндвича должна быть 0,5 децибел. А оптимальным усилием, которое нужно приложить для откусывания, должна быть в пределах 0,4 ньютона. Прочностные характеристики эталонного сэндвича ученые описали с помощью формулы: N=C+{fb(cm)•fb(tc)}+fb(Ts)+fc•ta, где N – усилие для откусывания готового [...]
http://pulpsite.ru/idealnyj-sendvich-s-bekonom-po-versii-britanskih-uchenyh/#comments
Каким образом британские ученые решили вопрос о курице и яйце
Это знаменательное событие произошло в ходе дебатов, организованных студией Disney по случаю выхода анимационного фильма «Цыпленок Цыпа» на DVD в марте 2006 года. Итак, что было раньше, курица или яйцо? Оригинальную теорию на этот счет выдвинул Джон Брукфилд (John Brookfield) из Ноттингемского университета (Nottingham University). Сначала было яйцо, выдвинул он в ходе дебатов. А если точнее, то самая первая птица, которая была действительно курицей существовала как эмбрион курицы в яйце. Доказательства этого Джон Брукфильд свел к факту, что генетический материал на протяжении жизни животного не может меняться. А организм, живущий в яйце имеет точно такую же ДНК, что и курица, в которую он превратится со временем. Поэтому первая птица, которая стала курицей (наверное это, произошло как результат эволюции, причем очень и очень давно), должна была появиться в виде эмбриона внутри яйца. И это означает – яйцо было раньше. Брукфилда поддержал Дэвид Папинео (David Papineau), профессор из Королевского колледжа в Лондоне (King’s College London), специализирующийся на философии наук. По его мнению первый цыплёнок курицы, появился на свет из яйца. И если предположить, что яйцо было положено другой разновидностью птицы, оно всё равно является яйцом цыплёнка (курицы), потому что оно имеет цыплёнка внутри. Согласие с учеными выразил Чарльз Боурнз, фермер-птицевод и председатель [...]
http://pulpsite.ru/kakim-obrazom-britanskie-uchenye-reshili-vopros-o-kurice-i-jajce/#comments
Британские ученые объяснили лавинообразную популярность мемов в социальных сетях
Британские физики обнаружили, что конкуренция мемов за внимание пользователей поддерживает в социальных сетях особое (критическое) состояние. В таких условиях популярность получают лишь немногие мемы, причем нарастает эта популярность лавинообразно. Исследование опубликовано в журнале Physical Review Letters, кратко его содержание приводит сайт Американского физического общества. Выводы исследователей основаны на моделировании напоминающей Twitter обобщенной социальной сети, в которой число участников стремится к бесконечности. В модели сети каждый из пользователей может с некоторой вероятностью создать новый мем или (с другой вероятностью) передать мем, полученный от тех, кого он читает, своим подписчикам. Ученые обнаружили, что при наличии достаточно большого числа мемов между ними возникает конкуренция за внимание пользователя, и эта конкуренция сильно влияет на то, как мемы распространяются. Конкуренция приводит к тому, что система стремится к особому состоянию, которое называется критическим. В этом состоянии любая случайность провоцирует лавинообразный поток популярности мема (как в насыщенном растворе любая случайность может спровоцировать выпадение осадка). Причем после прохода «лавины» система самостоятельно опять возвращается в критическое состояние. Такие системы, предсказанные в 1987 году физиками из Брукхевенской лаборатории, получили название систем самоорганизованной критичностью. Среди других подобных систем — финансовые рынки, эпидемии и некоторые виды электрической активности в головном мозге. Ранее ученые уже показывали, что популярность мемов связана с ограниченным ресурсом [...]
http://pulpsite.ru/britanskie-uchenye-objasnili-lavinoobraznuju-populjarnost-memov-v-socialnyh-setjah/#comments