Успех в пивном бизнесе зависит от нескольких факторов. Главное в этом деле найти место для заведения, выбрать надежного поставщика. И хотя многие пивоваренные заводы и частные компании занимаются продажей пива в кегах оптом, небольшим точкам сложно обойтись без посредника. При покупке малого объема пенного напитка практически невозможно наладить поставки напрямую.
Выбор поставщика
Пиво — один из самых востребованных продуктов. А разливное, продаваемое в кегах, характеризуется лучшими вкусовыми свойствами. Многие мужчины, в меньшей степени женщины, постоянно употребляют пенный напиток. Чтобы наладить продажи, привлечь целевую аудиторию, начинающему предпринимателю необходимо обеспечить высокое качество предлагаемого товара.
При выборе надежного посредника в первую очередь необходимо обратить внимание на представленный им ассортимент. Если он оптом продает все подряд, можно усомниться в качестве товара в прайсе. Предпочтение лучше отдать поставщикам, которые на протяжении долгого времени работают с несколькими проверенными пивоварнями. Для этого придется пройтись по торговым точкам конкурентов, ознакомиться с их ассортиментом.
Основные услуги посредника
Надежные организации, для которых продажа пива в кегах оптом является одним из основных занятий, никогда не предложат самостоятельно забирать товар. Они имеют налаженную систему доставки. Также они должны:
— Предоставлять ценники и баннеры, рекламирующие их продукцию;
— Оборудование для продажи разливного пива на специальных условиях;
— Обеспечивать своевременную поставку свежего напитка в фирменных кегах с логотипом фирмы-производителя;
— Консультировать клиента по развитию бизнеса;
— Предоставлять фирменную ПЭТ тару, крышки, ручки оптом;
— Устраивать рекламные и акционные мероприятия для продвижения новых видов продукции.
Основные правила организации бизнеса
Успешность пивного бизнеса зависит от расположения торговой точки, наличия вблизи магазинов конкурентов, качественного обслуживания клиентов, уютного и приятного интерьера помещения. Но правильно выбранный дистрибьютор играет ключевую роль. Несвоевременная доставка, отсутствие любимых сортов, плохие вкусовые свойства товара могут свести на нет все начинания. Поэтому вопросу с поставщиком требуется уделить особое внимание.
Для увеличения продаж следует разнообразить ассортимент продукции безалкогольными напитками, например, квасом и лимонадом. Необходимо следить за тем, чтобы все предлагаемые сорта разливного пива в кегах имелись в наличии. Можно продумать уникальную бонусную систему для постоянных клиентов, мотивировать их приводить своих друзей и знакомых, закупать продукцию мелким оптом.